Delikátní rum pocházející z Karibské oblasti. Pro dosažení jemné chuti se do tohoto nápoje přimíchávají bylinky a koření. Hlavní výrobní surovinou je melasa. Rum se třikrát destiluje a zraje ve vypalovaných sudech z bílého dubu. Ikonou tohoto rumu je kapitán Henry Morgan (1635 – 1688), který byl dobrodruhem, mořeplavcem, rozeným vůdcem, sirem, ale také jamajským guvernérem.
Historie – Captain Morgan Rum
Společnost Captain Morgan Rum Company založil v karibiku roku 1945 Sam Bronfman jako dceřinou společnost impéria Seagram’s drinks company. Recept používáný k výrobě Captain Morgan’s Original Spiced Rum koupil Sam Bronfman na jamajce od místních lékarníků bratrů Levyových. Rum je vyráběn v lihovaru Long Pond, který koupil Samuel Bronfman od jamajské vlády.
V roce 2001 Seagram’s drinks company prodala značku Captain Morgan britské korporaci Diageo.
Do dnešního dne se Captain Morgan rozrostl z původní receptury do čtrnácti variant
- Original Spiced
- Original Spiced Gold
- 100 Proof
- Dark Rum
- Parrot Bay
- Lime Bite
- Private Stock
- Silver Spiced
- Tattoo
- Black
- Black Spiced Rum
- Deluxe Dark
- White Rum
- Long Island Iced Tea