Grappa

55

Grappa je jedinečná italská pálenka z vína nebo matoliny. Grappa zdědila své jméno po italském městečku Bassano del Grappa z italského regionu Veneto. Obsah alkoholu se pohybuje v rozmezí od 40% do 60% .

Grappa původně vznikla ze snahy zabránít plýtvání na italských vinicíc, kdy nádeníci dostávaly zbytky po lisování vína – matoliny (slupky, semínka, větvičky) jako naturálie. Nádenící tyto zbytky nechávali destilovat u potulných lihovarníků. To bylo do roku 1960, kdy Grappa byla považována za nápoj chudé pracující třídy a farmářů. Do té doby se Grappa vyráběla ze zbytků jakékoli kvality. S rostoucí popularitou začali vznikat palírny, které vykupovali matoliny přímo od vinařů. O významnou změnu v historii destilátu Grappa se zasloužila žena jménem Giannola Nonino a její lihovar v Percoto v itálii, produkující destilát Grappa od roku 1897. V ranných sedmdesátých letech, začala třídit matoliny podle odrůdy hroznů a posunula tak kvalitu destilátu Grappa na vysokou úrověn.

Dnes je Grappa chráněna předpisy Europské Unie a může se vyrábět pouze na území itálie v některých ze 189 oficiálních palíren.

Chuť destilátu grappa závisí na použité odrůdě hroznů a místě pěstování. Obecně Grappa je silný a suchý alkoholický nápoj. Grappa je často užíván jako digestiv (látka podporující trávení).

Komentáře ke článku Grappa

  • Cialis Riesgos Buying 60 Mg Orlistat Outside The Us Levitra Senza Ricetta Generico Buy Cialis Achat De Cialis Canada Kamagra En Ligne

Vložit komentář

Your email address will not be published.